。不过他和徒弟合起来也占一半，买主真想干什么也得经过他们同意，说穿了，老头子还是在给徒弟们留条退路。”

　　“对，所以很多人一听都头痛。”徐含兰叹息道：“老饭馆就是只下蛋的金鸡，不过条件一摆，真没几个人接受得了。花那么多钱却做不了主，对生意人来说是很头痛的事。”

　　张东和徐含阑再想说话时，突然林铃的肚子咕噜叫了一声，林铃顿时俏面通红，不好意思地低下头。

　　林铃那可爱的模样让张东善意的一笑，顿时被她狠狠的白了一眼。

　　“先吃吧，吃完快回去。”林燕见状，赶忙拿起筷子，招呼众人吃饭。

　　“嗯，好。”徐含兰笑吟吟地拿起筷子，目光则不住瞥向张东。

　　眼下夜风已起，和李姐、老女人约的是吃完就回去继续打麻将，确实没多少时间再闲聊，因此张东赶紧拿起筷子，开始打量起这顿毫无选择权的晚饭。

　　先上的是一菜两汤，汤让人有点失望，看起来是文火慢炖的老土鸡汤，鸡汤异常鲜美，上面漂着一层黄黄的油花，或许是因为加了一些白菜下去熬，入口不算油腻。

　　与鸡汤固有的味道有点差别，汤里漂着一些说不上名字的植物叶子，大概有十多种，那些枸杞之类的常见物就不说了，张东唯一认得的只有沉香叶，其他的并不知道。

　　或许是这些叶子的作用，鸡汤在平淡中有——种别样的味道，说不上特别清香，却让人感觉很开胃，总有些喝不够。

　　老头子除了创意外，还少不了一些抄袭，汤的旁边摆着一只小碗，碗里是剁得细碎的姜末、葱末和香菜末，标准的东北火锅三末，不过又加了本地特有的小香芹，加到汤里香味会有点过于浓郁，不过倒是很爽口。

　　“来，铃儿多吃点。”徐含兰温和的一笑，夹了一块螺肉给林铃。

　　这种螺个头很大，出水的时候一般都四斤左右，南方习惯称这种螺叫响螺。

　　响螺的做法很简单，取出大块螺肉后，由刀工好的厨师小心翼翼地片薄，让螺肉就像纸张般均匀，然后烧出一锅热水，就是俗称的白灼做法，过一下水，刚熟的时候马上捞上来，这也是考验厨师对火候的掌握，烫太熟了，肉就变老发硬，很难咀嚼，烫轻了又不熟，难去腥臭，只有这种这恰到好处的熟度，才能充分发挥出这种食材天然的清香。

　　螺肉灼得很好，有着来自大海的清淡，隐隐的腥味中透着难言的芬芳，那白灼的水里估计也加了点酒去腥。

　　酱汁的颜色类似酱油，不过明显是配方不同的自调品，味道很清淡，有锦上添花的作用，丝毫不影响到螺肉本身特有的味道。

　　第二道菜让张东有些诧异，正是中午吃过的那道类似鱼酿的菜，是用鸡肠灌入剁成蓉的鱼肉，先上锅蒸后油炸的做法，外形

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