菌子的变质腐烂，最先就是从菌杆开始的。
生了虫子的地方，那是不能要的。
两个菌孤很好，被王明远小心地放入桶内，那朵完全打开的青头菌就不行了。
菌杆一掐开，就能看到里面密密麻麻的小虫，一直往上，直到将菌盖都掰开，里面依然有虫。
很遗憾，这朵青头菌只能扔了。
不过，就即使这样的菌子，王明远依然见过有人拿去吃的。
有的时候想想，云省人吃菌子，真的是只要吃不死，就往死里吃，都快达到不管不顾的程度了。
就冲这份生勐，每年手机上，只要到了菌子上市的时节，有关部门总是不厌其烦地一遍遍发送警示短信，提醒谨慎食用。
即使如此，医院里仍随时有被菌子毒了的人送进来。
送走一波又来一波，年年如此。
“快来快来……这里有一朵奶浆菌！”
张慧眼尖，很快在一蓬灌木下有了新的发现。
刚在八零年那边经历了张光超吃奶浆菌中毒的事情，王明远对这种哪怕已经被云省大众熟知的菌子也不得不提防。
他快步走了过去一看，还真是一朵矮脚奶浆菌，很安全的那种。
轻轻扒拉下周边的草叶，就在哪个位置，又发现了另外大大小小的五朵。
这种菌子很奇特，算是在山上极少被虫子寄生毁坏的菌子了。
所以，掐了菌杆上泥土，几乎是完好的。
接下来数分钟，两人都没有新的发现，直到到了一片草地上，王明远才看到几朵牛肝菌。
牛肝菌，算是菌种品类不少而能食用的存在了，而且，味道特别好。
不仅仅是在国内，就是国外，也有很多国家的人喜欢吃这种菌子。
主要白黄黑三种。
在农村，通常又叫做黄大巴、白大巴，黑大巴菌三种。
形体粗壮敦厚，尤其是菌杆较为粗大，新生的牛肝菌，往往一根粗大的菌杆顶着一个小小的菌帽，这是最好的形态。等长大长老了，菌盖也会变得很大。
同样的，吃这种菌子依然要非常小心。
因为牛肝菌品属不少，有好几样同样为牛肝菌的，却是有毒的，还有的味道发苦没法吃。
所以，食用一定要小心。
菌子太纷杂，哪怕有经验的人，也不敢保证自己的菌子完全没问题。
即使经过层层筛选，做成菜送到桌上，都得注意，进入嘴巴的时候，但凡觉得有稍微的苦、辣等怪味，建议管好嘴巴，吐掉而不是不管不顾地咽下去。
真得细品。
紧接着，王明远就找到了这几次吃菌子以来的第一朵见手青。
见手青，顾名思义，手碰到就变青。
事实上，见手青是指手碰触到菌盖菌瓤时，这些被碰触到的部位会呈现出蓝靛色的一类菌子的统称，并不单指哪一种。
还有，见手青也正是牛肝菌中的一种，而且是牛肝菌中最美味的存在，深受云省
请收藏：https://m.hbxs.cc
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）