想起之前买了面粉,他就把面粉倒出来一些在脸盆里,又问隔壁杨大娘借了根擀面杖。
林臻问“晚上是做面条吗?”
“不做面条,做个饼吃吃。”
“你会做饼吗?”
纪淙哲把清水掺了些进脸盆里,用筷子搅拌开“不会做可以学嘛,刚问过杨大娘了,她说简单得很。”
林臻其实挺想看纪淙哲做饼,奈何手里太忙,只得作罢。
“你跟严岑今晚约了没?他家这两天有没有采茶叶?”
林臻说“中午我去过他家了,跟他约好晚上村口碰面。”
“那就行。”纪淙哲见面粉搅拌得差不多了,就切了些葱花撒进里头,接着两只手伸进脸盆里开始用力揉面团,直到面团被揉得光滑不粘手后,他再揪出一小块放到砧板上又继续揉成一个小圆团。
砧板上撒层薄薄的面粉,这样擀的时候就不会粘,把小圆团上上下下,左左右右用擀面杖一擀,直至薄薄的一层饼。
没想到这一坨面团居然擀出了二十来张薄饼,纪淙哲感觉都够他俩吃好几顿了。
他灶膛内塞了几根柴瓣,用松毛点了,等到柴瓣火势起来后,去洗了把手开始摊饼。
他先在发热的铁锅里少少地抹了些猪油,又用锅铲把还未完全融化的猪油往四周涂抹均匀。
接着放下锅铲把擀好的面饼贴到铁锅两边,一只圆形铁锅,完全可以贴得下四五张饼。
纪淙哲琢磨不好要贴几分钟饼才能熟,怕时间短了吃一嘴粉,又怕时间长了全焦了,就只能沾点水泼洒到面饼上。
觉得差不多时,再翻个面继续。
不一会儿,屋子里全是葱油的香味,纪淙哲用锅铲铲出一块饼放在蒸架上,撕下一块尝了尝,顿时两眼放光。
也算是来到这个世界这么久以来第一次吃到面食了,一块普普通通的饼都能吃出新奇感。
面饼摊的松软,葱油促进唾液分泌,加上热气腾腾刚出炉,好吃的停不下来,纪淙哲掰了一大块走过去拿给林臻。
林臻手上忙,只能就着纪淙哲手里的饼咬一口,他中午到现在时间过去这么久,又消耗了不少体力,这一口香浓的葱油饼下去,感觉人都精神了。
“好吃。”林臻把纪淙哲手里的半块饼一下吃光了,还意犹未尽。
“你先炒着,我把剩下的饼给摊了。”
纪淙哲接着回去摊饼。
原本以为二十来张饼够他们吃几顿,结果他俩一顿就干掉了十来张。
吃完后,纪淙哲把剩下的饼放在锅里保温,方便林臻出门的时候吃着还温热。
林臻今晚也不睡,他炒完茶叶吃过饼就要出门去了,在临走前上了一趟楼,对着白天采一天茶,累的迷迷糊糊的纪淙哲说了
“我要去镇上了。”
“哦……”纪淙哲条件反射想睁开眼看他,然而也不知道是睡梦里还是真的睁开眼睛了,眼前就是林臻模
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