后厨里,挂在墙壁上的平板“滴”的一声响起,代表有客人点菜。
姜卫生一直在跟着江卫明打下手,现在江卫明去关注炮豚了,他就去砧板处切菜,离平板最近,凑过去眯着眼睛看了一眼。
“c区3桌点了一份大份的八宝粥。”姜卫生大声喊道。
“3桌?3桌是哪一桌?”江卫国机警地抬起了头,对因为递菜的时候把盘子摔了正在挨骂的罗羽摆摆手,示意他先去干活等会儿再接着骂。
罗羽灰头土脸地回到荷台,问韩一顾:“摔盘子扣多少钱来着?”
“一个30。”韩一顾头也不抬,继续干活。
“3桌是我师父那桌。”c区客人的座位都是章光航排的,他最了解,“应该是我师父吃不了什么菜想喝粥,不是什么大问题。”
话音刚落,季月就来到了后厨门口,逮住一个凉菜厨师道:“c区3桌的八宝粥是许成点的,应该是点给他们桌那位老先生的,麻烦你去转告他们。”
凉菜厨师小跑过去将季月的话原封不动地转告。
“韩一顾你去舀粥。”江卫国吩咐道。
“等一下。”江枫突然开口,“我今天熬的八宝粥有点淡,光上一份粥太单调了,我再做一份菜包鸡等下一起送过去。”
食材都是现成的,该腌制的也早就腌制好了,做一份菜包鸡要不了几分钟。
江枫觉得,夏穆苪没准会喜欢这道菜。
江卫国没说话,全当默认了。
“我师父不喜欢吃菜包鸡。”章光航友情提示,“他从来不吃这道菜,之前有客人想点他都不做。”
“全当是个心意,我最近刚学的这道菜,等下你要不要——我来教你做?”江枫突然想起来菜包鸡的特效,及时拐弯。
要是章光航真的有喜欢的人还是爱在心口难开的那种,buff一加脑子一热去表了白,以他的长相家室厨艺肯定分分钟脱单。到时候季月还不得悲痛欲绝至不能上班,泰丰楼在开业第一天就会失去一位优秀的大堂领班。
“啊?”章光航愣了,没想到江枫的脑回路居然如此清奇,当场拒绝,“不了,这菜我会做。”
白菜叶过水,将腌制好的鸡柳包入其中,挂上蛋清糊下锅炸,捞出,大火,复炸,出锅。
桑鸣一边给江建康的糖醋鲤鱼摆盘,一边跟旁边的韩一顾嘀咕道:“这菜容易啊,我感觉我学学也能做,我酥肉炸得可好了,每年过年我家的酥肉都是我炸的。”
韩一顾在北平呆了几年也是见过世面的,解释道:“这本来就是这儿的一道家常小菜,很多人都会做的,就跟你们那里的酥肉一样。”
“你这话就不对了,我妹就不会炸酥肉,就会吃,我在厨房炸她就只知道拿筷子在旁边等着吃,连裹面粉都不会,哎,你说说我妹妹,她长得又不好看,又……”桑鸣说什么都能说
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