除了鸡豆花和太史蛇羹是按人头上的,其余的菜都是大盘单份。上菜的顺序是鸡豆花、鼎湖上素、清蒸青鳝、耗油菜心、德州扒鸡、太史蛇羹和百味汤,等菜全部上完后再上果盘,盛夏宴就算结束了。
从鼎湖上素开始,上菜的速度就变得很快,短短几分钟的时间鼎湖上素、清蒸青鳝、耗油菜心和德州扒鸡就全部上桌。因为菜不多一共只有7道的缘故,大家就只能把量做得很大。
不同于以往小盘小盘地上菜,这次的菜不光盘大量也大,尤其是清蒸青鳝,恨不得掏出泰丰楼最大的盘,导致不少食客在心里嘀咕这些菜的量这么大一份,刚刚的鸡豆花怎么那么小一份。
过了最初的江枫讨论潮,大家开始才吃菜。
然后大家就惊奇地发现,什么菜都好吃。
真真的吃啥啥好吃。
吃嘛嘛香!
鼎湖上素好吃,清蒸青鳝也好吃,就连看上去一般,平平无奇的耗油菜心和德州扒鸡都好吃,还都是那种难以言喻的好吃。
很快热闹的食客们就安静了下来,恢复到之前吃鸡豆花时的状态,只不过没那么安静,时不时还是会有人交头接耳,讨论一下鼎湖上素和清蒸青鳝有多好吃,那个比较好吃。
除了德州扒鸡外桌上的菜都比较清淡,走的是清淡且鲜美这一路线的,唯独德州扒鸡重油重盐重调味料,显得很是异类甚至是霸气,至少韩贵山和那个向大家推荐纯肉馄饨的美院学生就吃得不亦乐乎。
韩贵山见全桌只有自己吃德州扒鸡吃得最多,其他人主要都在吃那份超大份的清蒸青鳝,要么就要吃鼎湖上素,觉得奇怪,狠狠咬了一口碗里的鸡腿。
没毛病,好吃啊!
“你们怎么都不吃鸡?”韩贵山一脸好奇地问许成。
许成:……
他真的不知道该怎么评价好友的口味,说他胃口怪异吧,大家都觉得好吃的他也吃,也知道什么好吃什么不好吃。说他口味正常吧,他偏偏总喜欢吃一些正常人不吃的。
至少许成现在都没吃出来江枫做的那个菜团子有什么好吃的。
许成想了想:“年纪大了吃不得太油腻的。”
韩贵山恍然大悟,接着啃鸡腿。
彭长平听见他们的对话不由得露出笑容,许成看见了解释道:“彭师傅,我这个朋友一直都这样。”
“性格挺好的。”彭长平笑道,“和我师弟倒有些像,他几十年前差不多也是这个样子。”
彭长平已经放下筷子,他此时已经差不多有七分饱,不准备再吃了想看看接下来还要什么菜再考虑是否动筷。他这次想来盛夏宴完全是没事干想凑热闹,他没见过孙茂才,又久闻其粤菜第一人的名声,就像趁这个机会尝尝孙茂才的手艺,顺便也尝尝江枫的手艺。
只是没想到江枫给了他一个这么大的惊喜。
“今天这道
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