代，素菜其实更少……不仅仅是种类，和时令也有关系，幸好云州位置偏南，物产丰富，他们的餐桌上也能更丰富一些。

　　万里书院的正常学子都是分餐制，每餐固定，变化很少，宁博容不大爱吃的胡饼，却是他们比较爱吃的，也有米面、馒头和a之类，肉食多是家禽，鸡和鹅比较多见，这在山下的农户中随处可收，十分便宜，也有猪肉，少见的是羊肉，对于这些学子来说，偶有一顿羊肉，便是开荤了。

　　因鲜肉昂贵，除了鸡肉鹅肉之外，猪肉多是风干腌制过的肉脯，还有些野兽诸如熊肉、鹿肉、山狍肉、兔肉，也是常见的肉食，宁博容听家中健仆阿黔说过，因书院定时收取一些山下猎户的所得，使得万里书院在这云州翠华山一带风评极好。

　　这年头，缺的是素菜，肉却从来不少，尤其云州物种太多，山林繁茂，便是野生动物都能打到许多，更别说随便小溪里都能逮到鲜鱼了。

　　不过，此时的鱼只有两种做法，一种是生鱼片，一种是剔骨煲汤。

　　……你没看错，此生鱼片就是彼生鱼片，沾着酱料吃的，芥末一类一应俱全，这在唐时就很普遍了，只是不叫生鱼片，更不叫日式刺身，这叫切褪悄20嵌际乔绪囊话押檬郑娜艘郧鬃郧绪写糜盐秤阆史缪胖馈

　　让这些出身相当不错的学子吃野菜，他们大多也是不情愿的，秋季还好一些，有芹菜、萝卜、菘菜，呃，也就是白菜，还有秋葵，不过，这秋葵可不是现代的秋葵，它其实就是……冬苋菜而已，剩下的就只有豆叶了。

　　胡地来的胡瓜和菠菜之类，还是属于比较昂贵的蔬菜，书院里一般是不会出现的。

　　这个点，那边书院的学子们还未开课，不少用功的学子会起来读书，懒散的却或许还未起床，毕竟才辰时一刻而已。

　　宁博容这个点去厨房，自然是看朝食的。

　　予书院学子们做饭食的厨子与现如今给这些贫家学子做朝食的却并不是同一个，宁盛几乎是拨的单独院子给宁博容，原本这个院子就无人使用，可以说是空关，已然有些败落，整理之后才给这二十四个学子用，而这里，宁博容特地吩咐另辟了一间厨房。

　　古人一天两餐，这个朝食就一定要吃饱才好。

　　宁博容已经偷偷瞧过这二十四个学子，大多瘦骨伶仃，脸色蜡黄，不用猜都知道肯定营养不良，要弄太好的东西给他们吃，恐怕他们反而惶恐不安，况且，她也不想养娇了他们。

　　贫寒不是最糟糕的，最糟糕的是贫寒时给了他们最好的，回头又落入贫寒，由俭入奢易，由奢入俭难。

　　“阿何，怎么样了？”

　　为了好调配，宁博容没有另找厨子，直接让宁家厨房里略给厨娘打打下手的烧火丫头阿何到这里来给这些学子们做饭，阿何是崔氏

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