马行街和御街东西交错,街面上多是客栈酒楼供往来客商歇脚吃饭,乱世里百业萧条,生意大多不好,可是街口新开的长乐楼却是个例外,虽不算多么的热闹兴旺,可一到饭点总有客人,只因着这家的菜色与众不同。
有人说好吃,也有人说油腻,不管如何总是图个新鲜。一个断腿汉子坐在门前迎客,只要有人来了,便笑着拱手招呼,接着就会有伙计跑过来,引着客人进门落座。
酒楼虽然不大,可是伙计小二却是不少,别看平常只有七八个,可是三不五时的就要换上几个,若不是每天来连个脸熟都混不了。
有的伙计魁梧健硕,见了街上的行人就哈哈大笑,“哈哈……来了!”千万不要搭话,只要开口一定把你拉进去,不点上两个菜是不出来的。
还有个又干又瘦,你不仔细瞧还以为是个猴子,人还十分的猥琐,听他尖着嗓子说上一句,不知道的还以为是这是宫里的宦官。尤其是碰到那个大头麻脸的,一开口便要吓死个人。
千万不要以为坐下就能安生了,一定要看清楚上菜的是不是一个楞头楞脑的小子,如果他满嘴油光的话,一定是偷吃你的菜。
结账的时候务必要找年轻的掌柜,只因着他算账清楚,时常还会给便宜一两个铜钱,若是碰上他哪天心情好,还会送你一张免费的餐劵,只要不超过二十文便不会收钱。
若是见了一头憨憨的花猪可怜巴巴的望着你,记得不要投食,不然掌柜的一定会跟你急眼。
好不容易攒下的一点点身家,被那个该死的军校抢了去,到了夏天的时候跟老张借十贯钱本钱又重新做了冰棍的买卖,可是三个月下来去掉众人工钱、老张的利息竟没剩下多少,只怪朝廷出手太狠,好些有钱人都变成了穷光蛋。
总不能坐吃山空,也不好弄太引人注目的创意,在传统的餐饮生意上做点小花样,还是能经营的下去的,炒菜在这个以蒸煮烤炸为主要烹饪方式的时代还是新鲜的,至少是能拢得住一批食客。
让徐羡没想到的最受欢迎的食物竟然是臭豆腐,至于他为什么会做,因为后世的家里就是卖臭豆腐的祖传的手艺。来店里的客人,不管吃不吃炒菜都要叫上两串,尝尝这闻起来臭吃起来香的臭豆腐。
九宝端着盘子从厨房里面出来,偷偷摸摸的捏了块肉就塞进嘴里,徐羡伸手在他身上戳了戳,“把嘴擦干净,别让客人看见了。对了,你跟刘婶说是肉丝不是肉块。”有这样的员工,徐羡想挣大钱不容易。
九宝把肉吞进肚里,“刘婶切的够细了,她从前炖个猪腿也就是切三块。你就莫要管我了,你的阿娇小娘子又来找你了,还不快去招呼。”
抬头看向店门就见一个胖墩墩的小姑娘跟老张说话,徐羡顿时觉得一个
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