那以后,凡是我安排的正式接待饭局,每次菜一上桌,我就开始察言观色。商务客人一般都老于此道,不会把态度挂在脸上。
“我的眼睛从来都是跟着筷子走,筷子就是风向标。哪个菜光顾得少,哪个菜吃得多,我都会默默记在心里,哎,说了你们都不会相信,有时候吃饭变成了辛苦的工作。”
我沉思着,看着曹丽。
曹丽能在办公室主任的位置上干这么久,一定就有她的道理,一定有她的长出,而这长出并不是光凭陪孙东凯睡觉就可以的,她必须还得有一定的能让领导赞赏和同事服气的能力。
在安排饭局这一点上,曹丽确实是下了功夫的,确实是有自己独到的特长和见解的。
“安排饭局是每个办公室主任的工作之一。这个工作没有明确的考核标准,但做起来实在不容易。”曹丽继续说:“每次接待,我最担心的就是菜不合口味,客人兴趣索然,草草吃完就离开。至今还让我得意的是,曾经在金花大酒店招待一位重要客人,那顿饭吃了足足三个小时……哈哈,我给你们说,饭局并不是简单地点上一桌菜把客人聚在一起,而是如何让这顿饭给客人留下好的印象。”
我不由点了点头,曹丽说的确实有道理。
“我们集团一般安排招待是在那些酒店?”我问曹丽。
曹丽说:“经常去的就是皇冠大酒店、香格里拉酒店、洲际酒店、金花酒店、金三九酒店、景湖1号、磁湖山庄这几家。如果没有特殊情况,我们安排的商务接待,一般都会就近,在我们集团大厦的酒店……总不能下了班,还让领导坐上半天车赶去吃饭吧……当然,官场接待,一般是要根据客人的身份级别档次来定的,要选择相应档次、环境的酒店。”
“哦……”我继续带着兴趣听。
“我们这样的集团,是事业单位企业化管理,亦官亦商,请客首先讲的是排场,不管对方喜欢不喜欢,贵宾接待一般都得拿出海鲜。吃一顿下来一般都是万儿八千,所以我们集团安排饭局是从来不会考虑包房最低消费的。
“办公室主任是管饭的,但管的是领导的饭,客人...-->>
本章未完,点击下一页继续阅读
请收藏:https://m.hbxs.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)