第235章饿虎扑食
脆皮五花肉也并不难，只是有点麻烦而已，这边没有烤箱，所以宋玥想了个办法，就是给五花肉上面加个罩子。
弄个大碳盆，把猪皮扎了小洞，铺了层粗盐，这腌制好的五花肉就能放在上面烤制，最后再把铜盆盖在上面提高温度。
隔一会儿查看一下。
宋玥看火的时候就能烤制羊排，然后交代阿红把鹅卤上。
羊排和脆皮五花肉得烤一段时间。
几道硬菜都已经准备的七七八八了，这花的时间也比阿红想象中的要短，前面厨娘们不看好的那些闲言碎语，阿红也都听见了，现如今看这情形，倒是这些坏心眼的厨娘们要被气死了，宋姑娘肯定能按时做完全部菜品的！
这当然可以完成。
宋玥没想到他们还没开吃，顿时就说：“你们怎么不吃呢？我先上的烤肉就是要让你们尝上刚烤好的，那多可惜？你们先吃就是，不必管我，再晚一点，这口味就会差上许多，反而浪费我的心意。”
是真的大盘啊，要不是粗使丫鬟力气够大，这还端不稳。
其他帮忙打下手的粗使丫鬟也不敢吱声，只是埋头干活。
“就是，得做的好吃才行，就算真的好吃，那她的心也是坏的！”
宋玥只让阿红把陆老爷叫回去，陆老爷见状也不好打扰了。
宋玥后面又扔了一些豆腐和熟的剥壳鸡蛋下去，等会儿能一锅出。
京城在坐落在西北方，还是吃的猪羊驴多一些，偶尔还会吃的马肉鹿肉，或是一些野味这类的。
这话一出，其他厨娘们都沉默了，没法再自欺欺人。
“怪事，这丫头莫非有几分本事？这香料使的还挺好。”
卤鹅也不能煮得太软烂，时间差不多就泡着入味即可。
土腥土腥的。
厨房里的香味也愈发浓郁起来，那些个还在清洗素菜的厨娘们频频往厨房里面张望，闻着这香味开始口水泛滥。
陆老爷不好意思地说大家都等着她呢，有几道菜就行了。
等又一位粗使丫鬟端着一大盘的烤羊排路过时，她们才堪堪回过神来。
“速度快一些。”
阿红更是忙得团团转，来来回回帮忙，凉菜赶出来就去帮忙煎锅贴。
厨娘们立即瞪大眼睛，全都一副不可置信的模样。
鱼也吃，但虾这种东西，寻常人家也没那么常吃。
“回头得好好骂骂她，是在府里受委屈了？上赶着想给人家当奴才呢？”
听说江南那边的鱼虾多。
所有的菜品都在等着烤肉，等碳烤的脆皮五花肉和烤羊排好了后，就开始陆陆续续地开始上菜了。
这是身为厨子的基本功。
那边的粗使丫鬟一进门，她就让她们快把这些菜上过去。
只是觉得非常不好意思。
其实就是卤鹅的味儿混合着焖鸭子的酒香味儿。
最后是陆老爷坐不住了，小的们也快拦不住了，
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